すべての材料をボウルに入れ、よく混ぜる。

熱した卵焼き用フライパンに油をひく。余分な油はペーパータオルで拭き取る。

①を適量フライパンに流し込み、半熟の状態でフライパンの奥へ寄せ集める。

ペーパータオルでフライパンに油をひき、卵液を 流し込み、薄く広げる。

奥から手前に巻いていく。

④⑤を繰り返す。

焼き終わったらラップで包み、形を整える。

切り分けて、大根おろしを添えたら完成！