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おうちシェフ*本格ガツガツ!チャプチェ
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おうちシェフ*本格ガツガツ!チャプチェ-レシピのメイン写真

おうちシェフ*本格ガツガツ!チャプチェ

〒Mykitchen
〒Mykitchen @cook_40096456

ピーマンが嫌いで、これならヨダレが出る!というメニューにしたくて。
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ヘルシーでこってりなものが食べたくて。

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材料

3人分
  • 春雨 60g
  • 牛肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • しいたけ 2枚
  • ニラ 1/3束
  • ピーマン 1/4個
  • 油 大さじ1
  • 白ごま 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • a調味料
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • にんにく 1片
  • b調味料
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に沸かしたお湯で、春雨を6分茹でる。

  2. 2

    肉と調味料aを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    しいたけ以外の野菜を油をひいたフライパンで炒め、皿にだしておく。

  4. 4

    味付けした肉としいたけを炒め、炒めておいた野菜と水を切ったはるさめを加え、調味料bを入れ、弱火で2〜3分炒める。

  5. 5

    塩胡椒で味を調整し、ごまを振りかけて完成!

コツ・ポイント

はるさめを茹で過ぎないこと。

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〒Mykitchen
〒Mykitchen @cook_40096456
2016/05/31 22:08に公開
アイシングクッキー講師です!細かいもの大好き!Instagram→@blue_de_roi ブログ→ http://bluederoicookie.hamazo.tv/ ぜひみてください!
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このレシピのキーワード

チャプチェ ニラ 春雨 牛肉 しいたけ にんじん ピーマン にんにく 玉ねぎ

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