鍋に沸かしたお湯で、春雨を6分茹でる。

肉と調味料aを混ぜ合わせておく。

しいたけ以外の野菜を油をひいたフライパンで炒め、皿にだしておく。

味付けした肉としいたけを炒め、炒めておいた野菜と水を切ったはるさめを加え、調味料bを入れ、弱火で2〜3分炒める。

塩胡椒で味を調整し、ごまを振りかけて完成！