Blendy カフェオレのちぎりパン♪

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

朝食にぴったり♪カフェオレ風味のもっちり&ふわふわ美味しいちぎりパンです!
このレシピの生い立ち
ブレンディを使ったカフェオレのレシピを考えていて、最近ハマっているちぎりパンにしてみました。

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朝食にぴったり♪カフェオレ風味のもっちり&ふわふわ美味しいちぎりパンです!
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ブレンディを使ったカフェオレのレシピを考えていて、最近ハマっているちぎりパンにしてみました。
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材料

20cmスクエア型1台分
  1. 強力粉 220g
  2. 薄力粉 60g
  3. きび砂糖 大さじ2
  4. 無塩バター 30g
  5. 牛乳 180ml
  6. ブレンディインスタントコーヒー 大さじ１
  7. ドライイースト 小さじ1
  8. 塩 小さじ1
  9. 強力粉(ふりかけ用) 適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーで一次発酵させた生地をスケッパーで16等分し、丸めてオーブンシートを敷いた型に並べる。

  2. 2

    水を霧吹きし、オーブン40℃で40分二次発酵させる。茶漉しで強力粉をふりかけて180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

さっと溶けるブレンディだからパン生地にそのまま使えて便利!ふわっふわのパンだからホイップクリームを挟んだりしてデザート風にしても美味しいです♪
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大学生と高校生、2人の男の子のお母さんです。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました！
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