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簡単！茄子のカレー炒め
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簡単！茄子のカレー炒め-レシピのメイン写真

簡単！茄子のカレー炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

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ご飯に乗せていただける茄子炒めに挑戦

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. ピーマン 1個
  3. 舞茸 少々
  4. 人参 少々
  5. 豚挽肉 50g
  6. カレー粉 小さじ1/2
  7. ガラムマサラ 小さじ1/2
  8. 塩胡椒 少々
  9. とんかつソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は小さく切る

    • 簡単！茄子のカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    油少々でピーマンを先に炒める
    肉を加えて油が出たら残りの野菜を加えて炒める

    • 簡単！茄子のカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    調味料を加えて炒めて完成

    • 簡単！茄子のカレー炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ピーマンの苦み取りにしっかり最初に炒めます

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/05/31 22:09に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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