ご飯を炊いておきます。

鍋に湯を沸かし、ほうれん草を軸から入れ、さっと茹でます。
流水で冷まし、3㎝程度の長さに切り、調味料Ａで味付けをします。

たまごを割りほぐし、調味料Ｂの塩、みりんで調味します。
フライパンにサラダ油をしき、炒り卵を作ります。

再びフライパンにサラダ油をしき、鶏ひき肉を入れて炒め、調味料Ｃのしょうゆ、みりんで調味します。

ご飯を器によそい、②、③、④の具材を盛りつけます。