卵1個だけで！あんかけチャーハン♬
うらのみ @cook_40260863
具材が無い！でも大丈夫♬卵1個で豪華あんかけチャーハンを作ります♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に具材が無かったので。
（^人^）
卵1個だけで！あんかけチャーハン♬
具材が無い！でも大丈夫♬卵1個で豪華あんかけチャーハンを作ります♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に具材が無かったので。
（^人^）
作り方
- 1
卵を黄身と白身に別ける。
黄身に水小さじ1、塩小さじ1/2を加える。 -
- 2
1.の黄身にご飯を加え混ぜる。
-
- 3
フライパンで牛脂を溶かし2.のご飯を炒める。
-
- 4
パラパラになったら胡椒を一振りして火を止める。ご飯OK！
-
- 5
小さめのお鍋にAを入れ沸騰させる。水溶き片栗粉でとろみを付ける。1.の白身を溶き入れる。あんOK!
- 6
器に4.のご飯を盛り、5.のあんをかける。お好みで胡椒をふったら出来上がり♬ 卵1個で作ったとは思えない美味しさですよ♬
-
コツ・ポイント
牛脂はスーパーで貰えるやつです。（^人^）
これでコク、旨味をカバーします。
昆布茶が無かったら、塩小さじ1/3と、ほんだし ひとつまみでも。
もし長葱があったら刻んで2.に加えて下さい、
一層美味しくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
野沢菜漬けと豚挽き肉のあんかけ炒飯 野沢菜漬けと豚挽き肉のあんかけ炒飯
野沢菜漬けが余っていたので、炒飯の具材として使用。豚挽き肉を炒めてあんかけにし、炒飯と合わせ卵を乗せました。ウマシです！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19924498
