鍋に油とにんにく、しょうがを入れ、香りが出るまで炒める。基本のトマトソース、水、カレールウを加え10分ほど煮込む。

キャベツは千切り、とんかつは食べやすい大きさに切る。トマトは6等分に切る。

皿にごはんを盛り、カレーソースをかけ、キャベツ、とんかつ、トマトを盛り付け、とんかつソースをかける。