薄力粉、きなこ、ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。プリン型にカップ（紙やシリコン等）を敷く。

ボールに牛乳、三温糖、食塩を入れ砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

２のボールに１の粉類を入れ、ヘラで練らないようにしながら粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

生地を型に流し入れ、湯気の上がった蒸し器に入れ、弱火で１５分ほど蒸す。

蒸し器から出して作業台に型をトンと軽く落としたら型から出す。