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さっぱり焼肉★
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さっぱり焼肉★-レシピのメイン写真

さっぱり焼肉★

エイダ・ウォン
エイダ・ウォン @cook_40120361

梅はこれからの季節夏バテ予防にもなり、塩分も取れとてもいいのでお勧めします！
このレシピの生い立ち
塩コショウのみで食べていましたが、たまたま見つけた梅ごのみを乗っけてみたら美味しかったので♪

梅はこれからの季節夏バテ予防にもなり、塩分も取れとてもいいのでお勧めします！
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塩コショウのみで食べていましたが、たまたま見つけた梅ごのみを乗っけてみたら美味しかったので♪

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エイダ・ウォン
エイダ・ウォン @cook_40120361

梅はこれからの季節夏バテ予防にもなり、塩分も取れとてもいいのでお勧めします！
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塩コショウのみで食べていましたが、たまたま見つけた梅ごのみを乗っけてみたら美味しかったので♪

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材料

1人〜
  1. お好きなお肉(今回はヒレ肉) お好きな分量
  2. 塩、コショウ 適量
  3. 梅肉(今回は桃屋の梅ごのみ) 好きなだけ
  4. バター(お肉を焼く時用 適量
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作り方

  1. 1

    ※お好きなお肉を冷蔵庫から30分〜1時間出し常温にします。
    ※冷たいままはNG

  2. 2

    常温のお肉をよく熱してバターをひいたフライパンに乗せ焼きます。(お好きな焼き加減)

  3. 3

    焼けてきたら塩を振ります。最後にコショウ。
    ※初めから塩コショウを振ると、コショウが焦げ風味が...。

  4. 4

    焼きあがった肉を皿に盛り、梅肉(今回は梅ごのみ)を肉に乗っけて出来上がり♪♪

コツ・ポイント

お肉は焼く前に冷蔵庫から出し、常温に...←これからの季節は30分以上は置かない方がいいかな？と思います。常温になればOK！

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エイダ・ウォン
エイダ・ウォン @cook_40120361
2016/05/19 05:39に公開

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