ウィンナーは斜め半分に切る。いんげんは手で2～3等分に折っておきます。

フライパンに、ウィンナーといんげん水を少し入れて１～2分ボイルします。

湯を切り、強火にして水分を飛ばします。油を少しひき、塩を少しふり、サッと炒めます。

弱火にして、醤油をかけ、さっと炒め、最後に白胡麻を加えます。