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ぷるんぷるん黒糖ゼリー☆生クリーム添え
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ぷるんぷるん黒糖ゼリー☆生クリーム添え-レシピのメイン写真

ぷるんぷるん黒糖ゼリー☆生クリーム添え

ゾネキチ
ゾネキチ @cook_40099456

黒糖をぷるんぷるんのゼリーで！適度な甘さ、適度な涼感、夏の暑い日にちょっとしたデザートとして最適です。
このレシピの生い立ち
黒糖大好き、沖縄大好き！

黒糖をぷるんぷるんのゼリーで！適度な甘さ、適度な涼感、夏の暑い日にちょっとしたデザートとして最適です。
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ぷるんぷるん黒糖ゼリー☆生クリーム添え

ゾネキチ
ゾネキチ @cook_40099456

黒糖をぷるんぷるんのゼリーで！適度な甘さ、適度な涼感、夏の暑い日にちょっとしたデザートとして最適です。
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材料

3-4人分
  • 黒糖 120g
  • 水 500ml
  • ゼラチン 7.5g
  • ホイップクリーム 適量
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作り方

  1. 1

    ゼラチンシートを水に浸して、ふやかしておく。

    • ぷるんぷるん黒糖ゼリー☆生クリーム添え作り方1写真
  2. 2

    小鍋でお湯を500ml沸かし、黒糖120gを溶かす。

    • ぷるんぷるん黒糖ゼリー☆生クリーム添え作り方2写真
  3. 3

    ②を水をはったボウルにつけて粗熱を取りながら、ゼラチンを溶かし混ぜる。

    • ぷるんぷるん黒糖ゼリー☆生クリーム添え作り方3写真
  4. 4

    容器に入れ替え、冷蔵庫で2-3時間冷やし、固まったら出来上がり。器に盛り付け、ホイップクリームをプシュー！

    • ぷるんぷるん黒糖ゼリー☆生クリーム添え作り方4写真

コツ・ポイント

ゼリーをぷるんぷるんにするために、あえてゼラチンを少なめにする。

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ゾネキチ
ゾネキチ @cook_40099456
2014/06/22 11:49に公開
横浜に住む40代男性です。毎週末、娘達と晩ご飯作りを楽しんでおります。
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このレシピのキーワード

黒糖ゼリー ゼラチン ホイップクリーム 黒糖

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