✿南高梅で✿オクラ丸ごと肉じゃがコロッケ
Ｒ♡ままちゃん @cook_40043775
肉じゃがコロッケに、甘～い梅干しが合います(*≧∀≦*)梅干しを詰めたおくらを丸ごと一本包み込んで！ソースにも梅干しを✿
このレシピの生い立ち
じゃがいもがごろごろ残った肉じゃがを見て、肉じゃがコロッケにしよう！と思い立ち、南高梅を合わせてみたらどうかと、試してみたら美味しかったので～(๑￫ܫ￩)
✿南高梅で✿オクラ丸ごと肉じゃがコロッケ
肉じゃがコロッケに、甘～い梅干しが合います(*≧∀≦*)梅干しを詰めたおくらを丸ごと一本包み込んで！ソースにも梅干しを✿
このレシピの生い立ち
じゃがいもがごろごろ残った肉じゃがを見て、肉じゃがコロッケにしよう！と思い立ち、南高梅を合わせてみたらどうかと、試してみたら美味しかったので～(๑￫ܫ￩)
アプリでひらく作り方
- 1
肉じゃがを火にかけ、水分をとばし、つぶしておく。
- 2
おくらは、かために茹でておく。がく部分を切り、そこから竹串等のおしり部分の方でおくらの中をかき回す。
- 3
②のおくらの中に梅を少しずつ詰め込んでいきます。先の方まで入れるのが難しいので、両サイド切って入れてもＯＫ。
- 4
①の肉じゃがの真ん中に③のおくらを包み込むように、成形する。（ラップを使っても(*´˘`*)）
- 5
④に、小麦粉→卵→パン粉をつけ、揚げる。
- 6
お好みで、梅干しを合わせたソースをつけて、完成！！
コツ・ポイント
種のない梅干しだから、包丁いらずで簡単！！
肉じゃがの余った時に、ぜひ(≧∇≦)b
オクラの中に梅を入れるのが面倒な時は、少しつぶして肉じゃがの真ん中に直接包み込んでもOK（●＾o＾●）
つくれぽ
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