豚肉と根菜のピリ辛炒め
作り方全部写真付！
■の味付けは他の炒め物にも使えますよ！
このレシピの生い立ち
カットした人参と大根がたくさん余ったのでつくりました。
作り方
- 1
火加減の指示のない調理は鍋底に火が当たらないギリ火で調理します。
ギリ火の説明はこちら！レシピID : 19439165 -
- 2
大根を５ｍｍ角にカットする。
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- 3
人参を５ｍｍ角にカットする。
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- 4
青菜をざく切りにする。
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- 5
エリンギをカットする。
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- 6
サラダ油をしき、大根と人参を炒める。
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- 7
大根と人参に火が通ったら、豚肉、青菜、エリンギを入れ、全体を炒める。
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- 8
■の調味料を器に入れ、よく混ぜ合わせる。
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- 9
全体に火が通ったら、調味料を回し入れ、煮込むように炒める。
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- 10
皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
根菜は蓋をして、火の通りを時短できます。
味付けは色々汎用がききます！
他のお野菜でも試してみてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19924867
