☆美味しい☆ひじきのふりかけ
ちーよん @cook_40041999
おばあちゃんが作ってくれたレシピです。
桜エビとか入れても美味しそう♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが教えてくれました！超おいしくてご飯がススム！
カリカリ梅は100円均一ので十分美味しかったですよ♪
☆美味しい☆ひじきのふりかけ
おばあちゃんが作ってくれたレシピです。
桜エビとか入れても美味しそう♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが教えてくれました！超おいしくてご飯がススム！
カリカリ梅は100円均一ので十分美味しかったですよ♪
作り方
- 1
ひじきをたっぷりの水で戻しておく。
カリカリ梅は種を除いてみじん切りに。 - 2
1で戻したひじきを洗い鍋に入れ、だし汁・みりん・醤油・塩を加えて中火にかける。煮汁が無くなるまで煎り煮に。
- 3
1のカリカリ梅を加えてさらに煎る。
火を止めて冷めたら白ゴマを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
青ジソをみじん切りにして最後に加えると香りも良くなるそうです☆
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