パスタ用のお湯を鍋で沸騰する間に
ボイルホタルイカの下処理、サニーレタスをちぎっておく

フライパンにオリーブオイルと種を取り細かく切り、スライスしたにんにくを弱火でにんにくの色が変わるまで焼き一旦火を止める

茹で上がったパスタの水気をしっかりきり、オリーブオイルの入ったフライパンで炒める

ホタルイカを投入し塩とブラックペッパーで味を整え醤油を入れる

サニーレタスを最後に入れ、少ししなったらお皿に盛り付ける
仕上げにブラックペッパーとフライドガーリックをかけて完成