カリカリ続く 大学芋☻
にゃんた♡ @cook_40181677
時間が経ってもカリカリ(°_°)！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
どうにか、時間が経ってもカリカリのだいがく芋ができないか、と悩みながら作っていたら
あっ！とひらめきました。笑
カリカリ続く 大学芋☻
時間が経ってもカリカリ(°_°)！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
どうにか、時間が経ってもカリカリのだいがく芋ができないか、と悩みながら作っていたら
あっ！とひらめきました。笑
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを洗います。
- 2
両端切り落として、お好みの大きさに切ります。
お弁当用なら小さめで、 - 3
油をあたため、温まったらさつまいもを入れ低温でじっくりと揚げていきます。
- 4
串で刺さるくらいの硬さになったらちょっと置いておきます。お芋に色がついてくるまで。
- 5
そしたら、お皿に取り上げて少し覚ましておきます。
- 6
次にフライパンに★の材料を入れて火にかけます。
全体がグツグツしてきたら
さっきのお芋を入れて混ぜ混ぜ。 - 7
タレがなくなってきたら火を止めて、クッキングペーパーの上にくっつかないように並べます。
- 8
固まったらできあがり！
べっこう飴でコーティングされてるから冷めてもカリカリ！
コツ・ポイント
★の材料を入れて強火でやるとすぐ焦げちゃうので中火でゆっくりやるといいかもです。
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