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簡単うまうま鶏肉団子汁
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簡単うまうま鶏肉団子汁-レシピのメイン写真

簡単うまうま鶏肉団子汁

まひしょめ
まひしょめ @cook_40220790

挽肉をどうしょーかと思って汁モノにしょーとしました
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べさせたいから、家にある野菜なら何を入れてもいいんです

挽肉をどうしょーかと思って汁モノにしょーとしました
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簡単うまうま鶏肉団子汁

まひしょめ
まひしょめ @cook_40220790

挽肉をどうしょーかと思って汁モノにしょーとしました
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子供に野菜を食べさせたいから、家にある野菜なら何を入れてもいいんです

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材料

4人分
  • 大根 4/1
  • 人参 少1本
  • しいたけ 2枚
  • 長ネギ 半分
  • 小葱 3本
  • 卵黄 1
  • 調味料 レシピ通り
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作り方

  1. 1

    人参、大根うすぎり
    イチョウ切りでも短冊切りでもオッケーです
    今回は短冊でいきます
    水1500cc

    • 簡単うまうま鶏肉団子汁作り方1写真
  2. 2

    強火で1を沸騰させその間、鳥挽肉モモ胸挽肉合わせて150〜200gにネギや小葱好きな量、片栗粉大さじ1.5、卵黄1混ぜる

    • 簡単うまうま鶏肉団子汁作り方2写真
  3. 3

    2に塩胡椒適量、生姜少々も混ぜてコネコネ
    沸騰した1の鍋に丸めて入れます。今回はグウにして落としていきました

    • 簡単うまうま鶏肉団子汁作り方3写真
  4. 4

    そこに、しいたけ２個分のうすぎり、長ネギ半分を斜切りを入れ料理酒大さじ3ほんだし大さじ1.5、醤油50cc入れ煮込みます

    • 簡単うまうま鶏肉団子汁作り方4写真
  5. 5

    お好みで、コチジャンを入れたりゴマ油を垂らすと美味しいです

コツ・ポイント

翌日からコクが増してすごく美味しくなります

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まひしょめ
まひしょめ @cook_40220790
2016/05/16 13:58に公開
ビールが大好きで毎日オツマミとご飯のおかずを作ってます。居酒屋ができちゃうくらいおつまみ作れます（笑）
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このレシピのキーワード

鶏団子 汁 大根 しいたけ にんじん こねぎ 卵黄 長ネギ

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