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濃厚しっとり豆腐ショコラ
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濃厚しっとり豆腐ショコラ-レシピのメイン写真

濃厚しっとり豆腐ショコラ

たかたかよ
たかたかよ @cook_40099053

豆腐にはまり、スイーツがつくりたくて。
このレシピの生い立ち
豆腐を使ってスイーツを作りたくて。濃厚なチョコケーキが出来ました。

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たかたかよ
たかたかよ @cook_40099053

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材料

10cmケーキ型
  • 板チョコ 1枚(75g)
  • 絹豆腐 50g
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大1
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作り方

  1. 1

    卵は卵黄と卵白にわけておく

  2. 2

    板チョコは湯煎にかけて溶かしておく

  3. 3

    2に卵黄を加えよく混ぜておく

  4. 4

    2に絹豆腐をいれてしっかり混ぜる

    • 濃厚しっとり豆腐ショコラ作り方4写真
  5. 5

    卵白はしっかりと泡立てる
    ※卵1個分なので、ホイッパーですぐ白く泡立ちます

  6. 6

    4と5の生地を混ぜ合わせ、小麦粉を加えてさっくり混ぜます

  7. 7

    型に流し、180度で30分焼きます
    翌日の方がしっとりしておいしいです。

コツ・ポイント

卵白をしっかりと泡立てましょう。混ぜ合わせるときは、練らないように。

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たかたかよ
たかたかよ @cook_40099053
2016/05/19 11:26に公開
おいしくて毎日作りたくなる、そんな料理を目指してます
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このレシピのキーワード

ショコラ 卵 絹ごし豆腐 板チョコ 小麦粉

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