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豚肉と玉ねぎのポン酢炒め
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豚肉と玉ねぎのポン酢炒め-レシピのメイン写真

豚肉と玉ねぎのポン酢炒め

zero510
zero510 @cook_40271610

玉ねぎには悪玉コレステロールを減らしたり、血栓を防ぐ効果が。豚肉のビタミンB1と一緒に摂ると疲労回復に◎
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自分のメモ用です(/o＼)

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豚肉と玉ねぎのポン酢炒め

zero510
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玉ねぎには悪玉コレステロールを減らしたり、血栓を防ぐ効果が。豚肉のビタミンB1と一緒に摂ると疲労回復に◎
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材料

４人分
  • 豚もも薄切り肉 300g
  • 玉ねぎ １個
  • パプリカ １／２個
  • 塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 少々
  • ★ポン酢 大さじ４
  • ★しょうがチューブ ２cm程
  • ★砂糖 大さじ１
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし型に、パプリカは細切りに切っておく。豚肉は、一口大に切っておき、塩・こしょうを振って、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく。
    フライパンに油を熱し、玉ねぎ、パプリカをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ２に、豚肉を加えて炒める。豚肉に火が通ったら、★の合わせ調味料を回し入れ、炒め合わせて完成♪

コツ・ポイント

玉ねぎを切るときに涙が出るのは、悪玉コレステロールを減らす硫化アリルによるもの。水にさらしすぎると流出してしまうので、切る前に冷蔵庫で冷やしておくのがオススメ！

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zero510
zero510 @cook_40271610
2016/05/19 11:25に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 パプリカ 豚もも薄切り 玉ねぎ

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