ピーマンカップピザ。

nikawafarm
nikawafarm @cook_40062436

甘くてとってもジューシー!!
もうピーマン嫌いとは言わせない!!
このレシピの生い立ち
我が家はカラーピーマン農家。
カラーピーマンの最初はピーマンと同じ緑ピーマン。成長途中に『摘果』っていう作業で緑ピーマンのまま収穫するのです。立派な大きいピーマンなので、主役になるような存在感あるお料理に変身させました★

ピーマンカップピザ。

甘くてとってもジューシー!!
もうピーマン嫌いとは言わせない!!
このレシピの生い立ち
我が家はカラーピーマン農家。
カラーピーマンの最初はピーマンと同じ緑ピーマン。成長途中に『摘果』っていう作業で緑ピーマンのまま収穫するのです。立派な大きいピーマンなので、主役になるような存在感あるお料理に変身させました★

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材料

4つ分
  1. 肉厚ピーマン 2個
  2. ウインナー 2本
  3. ◆ケチャップ 大さじ2
  4. ◆マヨネーズ 大さじ1/2
  5. マスタード 少々
  6. ◆醤油 少々
  7. ◆にんにくチューブ 少々
  8. とろけるチーズ 40g
  9. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    ◆を混ぜてピザソースにする。
    ピーマンを半分に切り、種をとる。
    ウインナーをスライスする。

  2. 2

    ピーマンの水分を拭き取り、皮面にオリーブオイルをぬる。
    ピーマンの中に、ピザソース・ウインナー・チーズの順に乗せる。

  3. 3

    アルミホイルを敷いたトースターで、焦げないように10分~15分焼く。ピーマンにしんなり火が通れば
    完成!!

コツ・ポイント

ピーマンがしなしな完全に火が通る程、ジューシーになります。
出来たては熱い果汁でやけどに気を付けて下さい。
トマトやコーンなどのピザに合う具を加えても美味しいです。

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nikawafarm
nikawafarm @cook_40062436
に公開
北海道の田舎で農業女子してます。4代続く『 二川農園 』の嫁として奮闘中。札幌から約90分。余市郡赤井川村の国道沿いに夏季限定野菜直売店オープン。販売して、お伝えして、楽しい食卓に。とっても美味しい採れたて野菜で、とっても美味しいごはんが大好き。なんにもない田舎だけど、美味しいものがたくさん♪簡単・美味しいが私のテーマ。
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