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しらたきの塩焼きそば風
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しらたきの塩焼きそば風-レシピのメイン写真

しらたきの塩焼きそば風

ポコPOKO
ポコPOKO @cook_40068729

焼肉塩ダレでサッパリ塩焼きそば風に。しらたきでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加。
普通の焼きそば麺を焼肉塩ダレで炒めて食べるのにハマッていた時期がありました。
しらたきでも美味しく代用できることを知り、試してみたらバッチリ!

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材料

1~2人分
  • しらたき 200g
  • 豚バラ薄切り 2~3枚
  • キャベツの葉 1枚
  • カラーピーマン あれば1個位
  • ねぎ(小口切り) お好みで少々
  • 焼肉塩ダレ 大4位
  • 塩コショウ 少々(肉下味)
  • あらびき黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    しらたきを下茹でして臭みをとり、ザルにあげて水気をしっかりきる。ところどころキッチン鋏で切って食べやすい長さにする。

  2. 2

    豚バラを食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつけます

  3. 3

    材料を炒め合わせて塩ダレで味付けしたら、さらに炒めながら水分を飛ばす

  4. 4

    元々塩ダレに胡椒入ってることが多いですが、お好みで更に追い黒胡椒するとピリッとして美味しいです♪

コツ・ポイント

塩ダレにレモンが入ってまして、夏場でもサッパリ食べやすいです♪

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ポコPOKO
ポコPOKO @cook_40068729
2016/05/17 01:50に公開
製パン趣味きっかけでケーキ屋製造パート始めました手順やコツを見られるしお菓子の知識UP♪晩飯に1缶なにか呑む生活をしているので酒に合うおかずがメイン戦場
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このレシピのキーワード

塩焼きそば ねぎ キャベツ パプリカ 白滝 豚バラ薄切り

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