お粥米でパエリア
龍の瞳 @cook_40103192
ホームパーティなどで「パエリア」はいかが？
とってもキレイにできて、パーティも盛り上がりること間違いなし！
このレシピの生い立ち
弊社モニターの月うさぎ様のレシピをもとに作成しました。
お粥米でパエリア
ホームパーティなどで「パエリア」はいかが？
とってもキレイにできて、パーティも盛り上がりること間違いなし！
このレシピの生い立ち
弊社モニターの月うさぎ様のレシピをもとに作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、シーフードミックスを中火で炒めます。
- 2
お粥米を入れ、油を全体に馴染ませます。
- 3
白ワインと 水、サフラン、塩、こしょう、ブイヨンを加え、強火にして沸騰後１分ほど加熱。蓋をして弱火で15分ほど加熱。
- 4
ピーマン等は飾り用に薄くスライス。
- 5
水分がなくなってきたら、ひと混ぜしてピーマン等を並べます。
- 6
火を止めて、蓋をしたまま10分蒸らします。
- 7
仕上げに強火で30秒程加熱すると、お焦げが出来ます。
コツ・ポイント
※炊飯器の場合は 水は380cc 白ワイン100ccで具材は全て入れて、炊飯します（タイマー炊飯は不可）
白米を細かく加工したお粥米だから、火の通りも早く、とても簡単に出来ます。材料も自由にアレンジして下さい。
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