ささみチーズ大葉フライ
さっくさく!チーズと大葉がアクセント!
このレシピの生い立ち
昔から大好きなので*\(^o^)/*
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ささみを開きます。大葉と同じ大きさくらいに。
チーズは半分に切っておきます。
広げたささみに、大葉、チーズを乗せ手前からくるくる巻きます。
3を繰り返し全部出来たら衣をつけていきます。
4を、小麦粉→溶き卵の順につけます。
更に、小麦粉→溶き卵2回目つけて、パン粉をつけます。
180度に熱した油で揚げます。
揚げすぎるとお肉が硬くなるので注意!
揚がったらしっかり油を切って半分に斜めに切って盛り付けて出来上がりー!
衣をつける時、小麦粉→溶き卵2回やるのは少し面倒ですが、これをやることでいつもよりサクサクにしあがります
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