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れんこんのきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんのきんぴら

りあんmama❤︎♡
りあんmama❤︎♡ @cook_40265162

シャキシャキれんこん♩
このレシピの生い立ち
あと１品！に困ったので。。イメージではめんどくさそうなきんぴらですが、あっという間に出来ちゃいます☆

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材料

４人前
  • れんこん 150〜200g
  • ☆醤油 大さじ１強
  • ☆みりん 大さじ１強
  • 酒 大さじ１強
  • 砂糖 小さじ１弱
  • だしの素 小さじ１弱
  • 鷹の爪 適量
  • ごま油 大さじ１
  • 白ごま あれば
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作り方

  1. 1

    れんこんは、薄く切り水につけてあくをとります。1.2回水を変えるとベストです。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油と鷹の爪を加え少し炒めたられんこんを強火で炒めます。

  3. 3

    ☆の調味料を加えて更に炒めて汁気がなくなってきたら完成です！

  4. 4

    お好みで白ごまをふってね☆

コツ・ポイント

れんこんを強火で炒める！蓋をしないこと。蓋をすると、粘り気がでちゃいます。

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りあんmama❤︎♡
りあんmama❤︎♡ @cook_40265162
2014/06/26 21:35に公開
１児のママです！愛する旦那と子供のためほぼ毎日自炊です！！日々研究！！
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