玉ねぎ・にんじん・しいたけ・にんにくをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ1杯を(分量外)入れて熱し、①のにんにくを入れ、ほんのり色が付くまで炒める。

②に玉ねぎ、にんじん、しいたけを加え、全体にしんなりして、玉ねぎが透き通るまで炒める。

③に挽肉を入れて、パラパラになるまで炒める。オレガノがあれば振り入れる。

④に【A】の砂糖・コンソメ・塩こしょうを加え、調味する。

⑤に【B】を加える。煮立ったら弱火で煮詰める。

水分がなくなるまで煮詰めます。
木べらなどで底をなぞった時に跡が残り、しばらく底が見えたままの状態が目安です。

仕上げに【C】のチャツネ、またはいちごジャムを加えて、酸味を和げました。
味に深みが増します。
お好みでどうぞ☺

今回使ったマンゴーチャツネ。¥100未満で買えます。

パスタやグラタン、ドリア、パンなどと一緒にどうぞ♡

ミートソースが余ったら…翌朝はこのレシピで決まり！
レシピID:19927754

2015.9.9話題入りしました♪閲覧・印刷・フォルダイン・作ってくださった皆様に感謝です♡<(_ _*)>