お年寄り絶賛シリーズ❗揚げのナムル❗
おみつこさん @cook_40095152
油揚げを、空炒りして・レンジで、チンした、モヤシをゴマ油とコンソメ・めんつゆ少々で和えた簡単・1品です❗
このレシピの生い立ち
簡単・美味しい1品です❗ディサービスで時々、作りますが、「旨いね〜☆最高だ❗」と言って貰えます❗ 今日は、カレーうどん、だったので、サッパリのモヤシで沢山、召し上がって頂きました❗
お年寄り絶賛シリーズ❗揚げのナムル❗
油揚げを、空炒りして・レンジで、チンした、モヤシをゴマ油とコンソメ・めんつゆ少々で和えた簡単・1品です❗
このレシピの生い立ち
簡単・美味しい1品です❗ディサービスで時々、作りますが、「旨いね〜☆最高だ❗」と言って貰えます❗ 今日は、カレーうどん、だったので、サッパリのモヤシで沢山、召し上がって頂きました❗
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシは、袋に穴を開けて、しんなりするまで、チンします❗
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- 2
チンしたモヤシは、ザルに移し水分と熱を冷まします❗
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- 3
フライパンに、油揚げを切り入れ、油を引かずに空炒りします❗焼き色が着くまで❗
-
- 4
ザルに移した、モヤシを容器に移し、調味料と、油揚げを入れて混ぜ合わせ ます❗
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- 5
食べる直前に和えた方が良いと思います❗モヤシから水分が出て、味が薄くなるのと、パリパリの揚げが、しんなりしてしまいます❗
-
- 6
有れば、ネギや白ゴマを振って頂きます❗
-
コツ・ポイント
モヤシは、茹でずに短縮、お湯を沸かす手間を省く為に❗油揚げは、パリパリ感を出す様に、食べる直前に和える❗歯が少ない方には、みじん切りにすると食べ易いです❗
つくれぽ
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