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ミルフィーユ鍋　韓国味噌チゲ味！
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ミルフィーユ鍋　韓国味噌チゲ味！-レシピのメイン写真

ミルフィーユ鍋　韓国味噌チゲ味！

mamocook
mamocook @cook_40254400

韓国風に仕上げたソースは、味噌チゲ！ご飯が進む絶品に！
このレシピの生い立ち
テレビでミルフィーユ鍋が出てきて「今日はこれだ！」と作りました！

韓国風に仕上げたソースは、味噌チゲ！ご飯が進む絶品に！
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ミルフィーユ鍋　韓国味噌チゲ味！

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材料

  • 牛肉(薄切り) 200g
  • 白菜 半玉
  • 人参 適量
  • 長ネギ 適量
  • たれの材料
  • 水 500cc
  • 牛肉がらスープの素 大さじ２
  • 酒 25cc
  • みりん 25cc
  • 醤油 10cc
  • 砂糖 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ2
  • 韓国味噌(なければ日本の味噌) 大さじ2
  • おろしにんにく 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 唐辛子の粉 大さじ2
  • 塩 2つまみ
  • 水 500cc
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は薄い肉を使用！

    • ミルフィーユ鍋　韓国味噌チゲ味！作り方1写真
  2. 2

    白菜、肉、白菜、肉の順で重ねる

    • ミルフィーユ鍋　韓国味噌チゲ味！作り方2写真
  3. 3

    こんな感じに並べて人参、長ねぎを盛り付け！

    • ミルフィーユ鍋　韓国味噌チゲ味！作り方3写真
  4. 4

    『コチュジャン』は、おばあちゃんの手作り！(＊普通のコチュジャンに比べて少し甘め)

    • ミルフィーユ鍋　韓国味噌チゲ味！作り方4写真
  5. 5

    『韓国の味噌』は大豆が残ってあり、匂いは少しきつめ！が、味は最高！！

    • ミルフィーユ鍋　韓国味噌チゲ味！作り方5写真
  6. 6

    『タレの材料』は全て混ぜ合わせておく！

    • ミルフィーユ鍋　韓国味噌チゲ味！作り方6写真
  7. 7

    蓋をして火にかければ、完成！

    • ミルフィーユ鍋　韓国味噌チゲ味！作り方7写真

コツ・ポイント

韓国では、スープや煮込み料理に必ずみじん切りのにんにくを入れます！にんにくを入れるとガラッと韓国の味に！

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mamocook
mamocook @cook_40254400
2016/03/02 08:35に公開
家で、つくれてちょっぴりオシャレな料理をシェアしてます＾＾作り方は自分のスタイルに合わせて作り、基本的な料理をシェアし、皆さんにいろんなアレンジを加えてもらい作ってもらうと幸いです！
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ鍋 牛肉 白菜 にんじん 酒 コチュジャン 味噌 長ネギ

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