超濃厚★時短節約★なすとトマトのカレー
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
時短節約レシピ★
20分もあれば出来ちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きな食材でカレーが食べたかったから(*^^*)
なす大好き!!
超濃厚★時短節約★なすとトマトのカレー
時短節約レシピ★
20分もあれば出来ちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きな食材でカレーが食べたかったから(*^^*)
なす大好き!!
アプリでひらく作り方
- 1
なすを輪切りにして素揚げにする。
※コクと鮮やかな色を保つ為なので省いても大丈夫です。 - 2
玉ねぎを粗くみじん切りにしておく。
- 3
鍋にツナ缶を入れて炒める。
ツナ缶の油を使うのでサラダ油は不要。 - 4
フツフツしてきたら、粗くみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。
(玉ねぎがしんなりするまで) - 5
玉ねぎがしんなりしたら、ホールトマトを入れて煮込む。
強火で煮込むほど、酸味がなくなります。 -
- 6
好みの酸味になっなたら、カレールゥをとく。
(水分はホールトマトのみ、水は不要) -
- 7
ルゥが溶けたらとろけるチーズを入れて混ぜる。
※チーズが苦手なら省いても大丈夫です。 -
- 8
素揚げをしたなすを鍋に入れて出来上がり!!
鍋になすを入れるのが苦手ならトッピングするような形にして召し上がって下さい。
コツ・ポイント
なすを素揚げにすると、コクが出るし色も鮮やかになります。
つくれぽ
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