豚肉は筋切りして塩胡椒し、軽く小麦粉をはたいてておく。

フライパンにオリーブ油（分量外）を熱し、弱火でニンニクを炒める。
香りが出たら取り出しておく。

同じフライパンに肉・ローズマリーを入れ、両面をこんがり焼いて取り出す。

粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

同じフライパンに白ワインを沸騰させ、他の材料を加えて火を通す。

４とニンニクを３にを戻して絡めたら完成。