「こどもピーマン」と豚肉もやし炒め
おかちお @cook_40044515
苦味の少ない種類の「こどもピーマン」「バナナピーマン」を使った簡単野菜炒めです。ピーマン嫌いも克服できそう(^_-)☆
このレシピの生い立ち
母が育てたこどもピーマンを使ったレシピを考えました。
「こどもピーマン」と豚肉もやし炒め
苦味の少ない種類の「こどもピーマン」「バナナピーマン」を使った簡単野菜炒めです。ピーマン嫌いも克服できそう(^_-)☆
このレシピの生い立ち
母が育てたこどもピーマンを使ったレシピを考えました。
作り方
- 1
・豚肉は一口大に切り、◎をもみ込み少し置く。
・ピーマンは斜めの輪切りにし、タネを取って水洗い。 - 2
・もやしは水洗い。時間があったら根の部分をカット。
・★を混ぜ合わせておく。
・水溶き片栗粉を用意。 - 3
フライパンを熱し、油とニンニクを入れ、香りが立ったらお肉を炒めます。
肉に火が通ったら、もやし・ピーマンを入れる。 - 4
軽く油が回ったところで、混ぜ合わせた★を加え炒めます。
仕上げに塩胡椒、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！
コツ・ポイント
緑色のピーマンがこどもピーマン。黄色いピーマンがバナナピーマンです。
もちろん普通のピーマンでも美味しいです♪
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