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砂肝とジャガイモのバター醤油
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砂肝とジャガイモのバター醤油-レシピのメイン写真

砂肝とジャガイモのバター醤油

♡なつみかん♡
♡なつみかん♡ @cook_40053803

ショリショリした砂肝とホクホクのジャガイモは最強コンビ！
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝と家にあったジャガイモを合わせてみたら相性ピッタリでした！

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材料

2人分
  1. 砂肝 100g
  2. ジャガイモ 2個
  3. 舞茸 1/2房
  4. ピーマン 2個
  5. バター 10g
  6. 醤油 ２まわし
  7. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは洗って皮ごと4等分に切ってラップをし600wのレンジで4分くらいチンしておく。

  2. 2

    熱したフライパンにバターを溶かし砂肝を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ジャガイモと適当な大きさに切ったピーマンと小房に分けた舞茸を加えて塩コショウしてしばらく炒める。

  4. 4

    ジャガイモに焼き色がついたら醤油をまわしかけ軽く炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

バターは焦げやすいので火を強くしない。
ジャガイモを丁寧にひっくり返して焼き色をつけると見た目も美味しくなります。

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♡なつみかん♡
♡なつみかん♡ @cook_40053803
2014/06/26 14:47に公開

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