ボウルに卵を割り入れる。

カニカマは5mmくらいにカットして、万能ねぎも同じ位の太さにカットしたら①に混ぜ合わせる。

フライパンに火が通ってきたら、バターを敷き、②を入れてさっと炒める。

卵が半熟になってきたら、塩胡椒をして火を止め、余熱で卵を固めたら出来上がり。