ご飯の3分の2に青のデコフリを混ぜます。

プリン型等にラップをひき残りの白飯を入れます。その上に青色のご飯を入れてラップの端をカップの中に折り込み上から押します。

ラップごと取り出したご飯をお皿に盛りつけ、ご飯の上からラップをかぶせて上方に引っ張り上げるようにして山の高さを出します。

アスパラは斜め薄切りにします。フライパンに少量の油をひいてアスパラとコーンを炒め塩コショウをし、ケチャップをからめます。