フライパンにサラダ油を熱してニンニクを炒め、香りが立ったらタマネギを加えて炒める。

タマネギが透き通ったら、ニンジン・セロリ・シイタケを加えて炒める

全体に油が回ったら、ひき肉も加えて炒める。

肉の色が変わったらＡを振り入れてさっと炒める。

４にＢを注ぎ、レーズンを加え、汁気がなくなるまで20分程中火で煮詰め、Ｃで味を整える。

ご飯にＤを混ぜ入れ、器に盛り、５のドライカレーをかける。

粉チーズ・イタリアンパセリを盛り付け、完成。