ツルリ・ヒンヤリ食べる味噌汁
紫峰のキッチン @cook_40069806
暑い日 湯気立つ味噌汁はイヤ！
でも栄養取らなくちゃ♪
そこでこんなの如何！
病人食にも 離乳食にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
暑い日は食欲も落ちてしまいますが 塩分は必要
ですし。
汁物の上手に飲めない 子供やお年寄りの方に 冷菓の感覚でお味噌汁を食べていただきたくて。
ツルリ・ヒンヤリ食べる味噌汁
暑い日 湯気立つ味噌汁はイヤ！
でも栄養取らなくちゃ♪
そこでこんなの如何！
病人食にも 離乳食にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
暑い日は食欲も落ちてしまいますが 塩分は必要
ですし。
汁物の上手に飲めない 子供やお年寄りの方に 冷菓の感覚でお味噌汁を食べていただきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
甘めのお味噌に だしの元を一つまみ入れて練っておく
-
- 2
クックゼラチンを80℃以上の湯５0ccでもどしておく。
＜1＞の練り味噌を200ccの湯に溶かし
ゼラチンも混ぜる。 -
- 3
カップに さいの目に切った豆腐 ネギなどを入れる
あまり入れ過ぎない方が良い。 -
- 4
＜2＞の混ぜた味噌汁を50㏄位づつ器に入れ 冷やし固める。
カップのままでもいいが 涼しげな
器に入れ変えて♪ -
コツ・ポイント
1カップを大きく作らないこと。
具材も大量に入れずチョコット。
ミニのアイスカップで作ってみましたが 丁度いい大きさでした
小さくほぐした蟹なども彩が良いです。
病人や小さいお子さんは味噌汁を 一度沸騰させてください （衛生面で）
つくれぽ
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