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豚小間と野菜のケチャップ甘酢炒め
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豚小間と野菜のケチャップ甘酢炒め-レシピのメイン写真

豚小間と野菜のケチャップ甘酢炒め

しろいの大好き
しろいの大好き @cook_40055606

野菜が苦手な子供もいつの間にか完食(^O^)
このレシピの生い立ち
お肉とピーマンがちょっと苦手な子供にお肉とピーマンが食べさせたくて。ケチャップ甘酢で絡めるとどんどん食べてくれます♪

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しろいの大好き
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お肉とピーマンがちょっと苦手な子供にお肉とピーマンが食べさせたくて。ケチャップ甘酢で絡めるとどんどん食べてくれます♪

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材料

2人分
  1. 豚小間肉 150g
  2. 人参 1/2本
  3. ピーマン 2個
  4. 玉葱 1/2個
  5. 舞茸 1/2パック
  6. ☆ケチャップ 大さじ1.5
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆酢 小さじ2
  9. ☆砂糖 小さじ2
  10. 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    人参は拍子切り、ピーマンと豚小間は一口大に、玉ねぎは厚めにスライスし、舞茸は小さくほぐす。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、肉を入れて軽く炒めたら、野菜もすべて加えて炒める。

    • 豚小間と野菜のケチャップ甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉にしっかり火が通ったら、☆をすべて加えてよく混ぜながら炒める。

  4. 4

    全体に調味料が絡んだら火を弱め、片栗粉小さじ1におおーさじ1杯の水を加えて回しかける。

  5. 5

    混ぜながら炒め、とろみがついたら完成！

コツ・ポイント

野菜しゃっきりがお好みの方は肉に火が通ってから野菜を入れてください。

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しろいの大好き
しろいの大好き @cook_40055606
2014/06/26 11:30に公開
働きながら主婦してるので、簡単にできて家族が喜ぶレシピを日々研究中！
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