七ヶ宿横川味噌+東京バジルの復興うどん
NancyHair @cook_40271894
Nancyスペシャルバジル味噌のつゆで十三浜の石窯広場を思い出しながらシンプルに・・・
このレシピの生い立ち
七ヶ宿の横川地域で作られている甘くてこくがある味噌をバジルを加えて、宮城の「ばっけみそ」をヒントに万能味噌に仕上げました。
スペシャルなだけに作り方を知りたい方は、水守の郷へどうぞ！
七ヶ宿横川味噌+東京バジルの復興うどん
Nancyスペシャルバジル味噌のつゆで十三浜の石窯広場を思い出しながらシンプルに・・・
このレシピの生い立ち
七ヶ宿の横川地域で作られている甘くてこくがある味噌をバジルを加えて、宮城の「ばっけみそ」をヒントに万能味噌に仕上げました。
スペシャルなだけに作り方を知りたい方は、水守の郷へどうぞ！
作り方
- 1
うどんをゆでます。
- 2
いつものようにだしつゆで・・・
- 3
そのつゆにスペシャル味噌を少々・・・
- 4
夏の日の素敵な思い出がよみがえってきます。
コツ・ポイント
十三浜の皆さんの顔を思い出しながら食べると、より一層・・・忘れられない味になります。
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