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小海老とマッシュルームのアヒージョ
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小海老とマッシュルームのアヒージョ-レシピのメイン写真

小海老とマッシュルームのアヒージョ

meg331
meg331 @cook_40080388

フランスパンにのっけて食べると最高！
このレシピの生い立ち
友人の経営する居酒屋のメニュー

ニンニクを収穫したら、一番に作ります

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材料

  • 小海老 200ｇ
  • マッシュルーム ６個
  • ニンニク ３片
  • 鷹の爪 １～２本
  • オリーブ油 100cc
  • 塩 少々
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにする
    とうがらしは種をとって５ｍｍに切る
    マッシュルームは薄切りにする

  2. 2

    鉄鍋にオリーブ油を熱して、ニンニク　とうがらしを入れて焦がさないように煮る

    • 小海老とマッシュルームのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクが色づいてきたら、小海老　マッシュルーム塩少々を入れて、弱火で煮る
    最後にパセリを振りかける

  4. 4

    フランスパンにのせて食べる

    • 小海老とマッシュルームのアヒージョ作り方4写真

コツ・ポイント

焦がさないように　じっくり煮るのがコツ

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meg331
meg331 @cook_40080388
2014/06/23 04:45に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ マッシュルーム にんにく 小エビ トウガラシ

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