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油揚げのネギ油かけ
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油揚げのネギ油かけ-レシピのメイン写真

油揚げのネギ油かけ

有っ紀ぃ奈
有っ紀ぃ奈 @cook_40094741

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材料分量は調節してください☆

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材料

  • 油揚げ 好きなだけ
  • サラダ油 多め
  • 大葉 好きなだけ
  • 青ネギ 多め
  • 鶏皮 好きなだけ
  • ごま油 大1
  • 醤油 大1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    油揚げを両面
    きつね色に焼き
    皿に盛り付ける。
    ※焼き色がついたら
    手早く!焦げるの早いです↓

  2. 2

    ※油揚げは
    <いなり寿司>用を
    使いました。
    焼いていくと
    膨らんできます☆

  3. 3

    青ネギは5㍉幅
    鶏皮は細かく切る。
    ボールに入れ
    ゴマ油をかけて
    馴染ませておく。

  4. 4

    フライパンに多めの油を入れ
    青ネギ鶏皮を
    きつね色になるまで焼き
    塩コショウをし
    醤油をまわしかける。

  5. 5

    油揚げに大葉を置き
    3をかければ
    出来上がり!

コツ・ポイント

ネギ油は色が変わるまで炒める!
大葉の風味鶏皮の
香ばしさが増します☆
油揚げのカタチを変えてもOK。
細かくして
振りかけ風に☆

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有っ紀ぃ奈
有っ紀ぃ奈 @cook_40094741
2014/06/25 00:28に公開
料理が一番のストレス解消法☆
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このレシピのキーワード

大葉 とり皮 油揚げ 青ネギ

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