にんじんをスライサーなどで、細い千切りにします。

塩をまぶして10分ほどおきます。
水分を絞ってボールに入れます。

スライサーで最後までスライスできなかったにんじんは、チョッパーで★の調味料とすりおろし状にしておきます。

水分を絞ったにんじんに、★と●の調味料を加えてよく混ぜ、30分ほどなじませれば出来上がりです！

蒸し大豆とにんじんマリネを和えるだけ。

にんじんマリネとゆで鶏を和えるだけ。

サンドイッチに！

お弁当の彩りに！