簡単♡桜エビと昆布のペペロンチーノ
FKbaby @cook_40062418
意外な組み合わせだけど最高！桜えびと昆布がイイ味出してます(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
美味しそうな桜えびをお土産にいただきました！賞味期限切れそうだったので・・・急いで使いました((((゜д゜;))))
簡単♡桜エビと昆布のペペロンチーノ
意外な組み合わせだけど最高！桜えびと昆布がイイ味出してます(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
美味しそうな桜えびをお土産にいただきました！賞味期限切れそうだったので・・・急いで使いました((((゜д゜;))))
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは縦に薄切り、鷹の爪は種を抜いて輪切りにする。昆布はキッチンバサミで1～2ミリ幅の細切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸かし塩を加える。鍋の水が沸騰したら、パスタを入れる。お玉1.5杯分の茹で汁を器に取り切った昆布を入れておく。
- 3
規定時間よりも30秒短めにパスタを茹で、ザルにあけてお湯を切っておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくと鷹の爪を入れて香りが出るまで炒める。桜えびを続けて入れて炒める。
- 5
(4)に茹でたパスタと(2)でよけておいた昆布入りのパスタの茹で汁、塩コショウを加え、よく絡めながら炒める。
- 6
パスタをお皿に盛り付け、最後に上からブラックペッパーを振って完成。
コツ・ポイント
にんにくと桜えびはよく炒めて、オリーブオイルに香りを移すと美味しいです（*´ω｀*）。パスタの固さはお好みで調整してください！
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