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じゃがいもで見た目豪華な和食。
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じゃがいもで見た目豪華な和食。-レシピのメイン写真

じゃがいもで見た目豪華な和食。

白猫の雪
白猫の雪 @cook_40269417

じゃがいもと残り野菜だけなのになんか豪華に見える・・・・・・でしょ?
このレシピの生い立ち
はいやるきないー
はいじゃがいもしかないー
ってときにおすすめですよ(゜゜)

じゃがいもと残り野菜だけなのになんか豪華に見える・・・・・・でしょ?
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はいやるきないー
はいじゃがいもしかないー
ってときにおすすめですよ(゜゜)

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じゃがいもで見た目豪華な和食。

白猫の雪
白猫の雪 @cook_40269417

じゃがいもと残り野菜だけなのになんか豪華に見える・・・・・・でしょ?
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はいやるきないー
はいじゃがいもしかないー
ってときにおすすめですよ(゜゜)

じゃがいもと残り野菜だけなのになんか豪華に見える・・・・・・でしょ?
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材料

  • じゃがいも大 400g前後
  • コーンスターチ(片栗粉) 25g
  • アスパラ 4本
  • みりん 50cc
  • めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  • 水 200cc
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮ごと水から茹でます。茹であがったら熱いうちに皮を剥き片栗粉を入れてつぶす。これが一番つぶしやすい…

    • じゃがいもで見た目豪華な和食。作り方1写真
  2. 2

    今回はアスパラを中に入れますがエビや枝豆など何でもいいです。加熱しておきましょう。

    • じゃがいもで見た目豪華な和食。作り方2写真
  3. 3

    蒸し器の用意をします。

    • じゃがいもで見た目豪華な和食。作り方3写真
  4. 4

    8等分したじゃがいもに具を入れていきます、ラップをつかって巾着に。

    • じゃがいもで見た目豪華な和食。作り方4写真
  5. 5

    ぎゅっと締めておきましょう。

    • じゃがいもで見た目豪華な和食。作り方5写真
  6. 6

    蒸し器に並べ蓋をして強火のまま7分蒸します。

    • じゃがいもで見た目豪華な和食。作り方6写真
  7. 7

    調味料を煮立たせ、同量の水で溶いた片栗粉であんを作ります。

  8. 8

    お好みで柚子胡椒や野菜を添えて完成です。

    • じゃがいもで見た目豪華な和食。作り方8写真

コツ・ポイント

特にないくらい簡単です。

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白猫の雪
白猫の雪 @cook_40269417
2014/06/24 09:30に公開

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