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ローストポーク AOGソース
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ローストポーク AOGソース-レシピのメイン写真

ローストポーク AOGソース

蕎麦屋の若旦那
蕎麦屋の若旦那 @cook_40099054

お肉がガッツリ食べたい時に…
AOGとはりんご 玉ねぎ ニンニクです！
このレシピの生い立ち
ひな祭りディナーで
ちらし寿司で満足しない子供達の
肉が食べたいと！リクエストなので
閃きで作りました（笑）

お肉がガッツリ食べたい時に…
AOGとはりんご 玉ねぎ ニンニクです！
このレシピの生い立ち
ひな祭りディナーで
ちらし寿司で満足しない子供達の
肉が食べたいと！リクエストなので
閃きで作りました（笑）

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蕎麦屋の若旦那
蕎麦屋の若旦那 @cook_40099054

お肉がガッツリ食べたい時に…
AOGとはりんご 玉ねぎ ニンニクです！
このレシピの生い立ち
ひな祭りディナーで
ちらし寿司で満足しない子供達の
肉が食べたいと！リクエストなので
閃きで作りました（笑）

お肉がガッツリ食べたい時に…
AOGとはりんご 玉ねぎ ニンニクです！
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ちらし寿司で満足しない子供達の
肉が食べたいと！リクエストなので
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材料

  • 豚肉 肩ロース 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • りんご 1個
  • ニンニク 1かけ
  • 醤油 300cc
  • ザラメ 少々
  • 蜂蜜 少々
  • レモン 半分
  • 塩、胡椒 少々
  • サラダ油 少々
  • 白ワイン 少々
  • 塩 少々
  • マスタード（粒） 少々
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作り方

  1. 1

    • ローストポーク AOGソース作り方1写真
  2. 2

    豚肉に塩胡椒して
    30分寝かせる。

    • ローストポーク AOGソース作り方2写真
  3. 3

    りんご 玉ねぎ ニンニクは
    すりおろす。

    • ローストポーク AOGソース作り方3写真
  4. 4

    鍋に醤油を入れて
    レモンスライスを入れて煮る
    レモンがしんなりしてきたら
    取り出して下さい。

    • ローストポーク AOGソース作り方4写真
  5. 5

    レモンを取り出した
    醤油タレに すりおろした
    りんご 玉ねぎ ニンニクを入れて
    ザラメ 蜂蜜 白ワインを入れて煮る

    • ローストポーク AOGソース作り方5写真
  6. 6

    豚肉は、フライパンで全体に焼き色をつけ
    270度に熱したオーブンにいれて
    10分焼いて下さい。

    • ローストポーク AOGソース作り方6写真
  7. 7

    好みの厚さに切り
    食べる時に、AOGソースをかけ
    マスタードを添えお召し上がり下さい。

    • ローストポーク AOGソース作り方7写真

コツ・ポイント

醤油タレは、甘めが美味しいです。

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蕎麦屋の若旦那
蕎麦屋の若旦那 @cook_40099054
2016/03/04 05:13に公開
本職は、蕎麦屋ですがイタリアンを作ることが趣味でオーナーシェフを夢見ています！
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このレシピのキーワード

豚肉 りんご はちみつ にんにく マスタード レモン 玉ねぎ

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