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麦ほうじ紅茶のパン。
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麦ほうじ紅茶のパン。-レシピのメイン写真

麦ほうじ紅茶のパン。

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

麦茶・ほうじ茶・紅茶を生地に練り込んだ健康パンです。
このレシピの生い立ち
思いつきですが、烏龍茶葉食はさけたほうがイイカモ知れません。

麦茶・ほうじ茶・紅茶を生地に練り込んだ健康パンです。
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思いつきですが、烏龍茶葉食はさけたほうがイイカモ知れません。

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麦ほうじ紅茶のパン。

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

麦茶・ほうじ茶・紅茶を生地に練り込んだ健康パンです。
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思いつきですが、烏龍茶葉食はさけたほうがイイカモ知れません。

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材料

6個。
  • 強力粉 250g
  • 塩 4g
  • 茶葉 1p~2p
  • 紅茶 140ml
  • イースト 4g
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作り方

  1. 1

    生地をよります。

    • 麦ほうじ紅茶のパン。作り方1写真
  2. 2

    両端から巻合わせて
    『メンデルのハート』

    • 麦ほうじ紅茶のパン。作り方2写真
  3. 3

    駒結びの要領で、巻きます。

    • 麦ほうじ紅茶のパン。作り方3写真
  4. 4

    結び目を少し出して『ローズ型』

    • 麦ほうじ紅茶のパン。作り方4写真
  5. 5

    40℃で40分程 ベンチタイムです。

    • 麦ほうじ紅茶のパン。作り方5写真
  6. 6

    二次発酵後に250℃のオーブンで17分焼いて完成です。

    • 麦ほうじ紅茶のパン。作り方6写真

コツ・ポイント

二次発酵時間を調整して下さい。

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PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124
2014/06/27 11:15に公開
とりあえず毎日の『お料理』を心がけて気持ちのお洗濯をしています。とは言っても専属シェフの様に毎日美食才色兼備 ☆とまでは行きませんが…。今更ながらに 時取り戻し 頑張ろうカナ…・・って目標が桜の芽と共に芽生えて来た 近況のlifeです。
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このレシピのキーワード

パン 紅茶 強力粉

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