餡掛け肉巻き豆腐
子供に好評甘辛ﾀﾚ☆
このレシピの生い立ち
豆腐が安くたくさん買ったので
ボリュームおかずを
作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
薄切り肉を半分に切る。
豆腐は8等分にカット。
大葉は茎を切り半分に。 - 2
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに
豆腐を間をあけながら
並べ、上から
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰと
重りをのせる。
※私はまな板を使用。 - 3
水分を抜いた豆腐に
片栗粉をまぶす。
肉に豆腐大葉をのせて
きつく巻いていく。
※好きな具材を
加えてもOK☆ - 4
両面に塩ｺｼｮｳをかける。
※粗びき黒胡椒でもOK。 - 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱して
肉巻き豆腐を
巻き終わりが
下になる様に
敷き詰める。 - 6
両面に焼き色がついたら
皿に盛り付ける。 - 7
-ﾀﾚ作り-
☆を混ぜ合わせて
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに全て入れる。
混ぜ続けて
沸騰したら火を止め
肉巻き豆腐にかける。 - 8
白ゴマを振りかけ
出来上がり！
コツ・ポイント
☆巻く時はしっかりと！
いろんな具材チーズや
野菜など加えてもOK！
☆ﾀﾚは沸騰するまで
混ぜ続ける！
水溶き片栗粉が
ﾀﾞﾏになるのを防ぐ為。
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