ジャガイモを加熱する。（電子レンジ、圧力鍋、茹でるなどお好きな方法で。）

ジャガイモを加熱している間にパセリをみじん切りにし塩レモン、オリーブオイルをまぜドレッシングを作る。薄味がお薦めです。

じゃが芋を一口大に切り、3のドレッシングと混ぜ、胡椒で味を整える。

トマト好きの娘用にトマトの角切りを混ぜて。更に華やか&爽やかで美味しいです。