サバ缶を熱したフライパンに煮汁ごとあけ、ショウガを入れ、身をほぐしならがらショウガとなじませる。

筍の水を切ってフライパンに投入。煮立たせる。

火を止めて水を入れ、カレールーを入れて削る様に溶かす。牛乳を加え、再び火を点け、沸騰したら弱火にして2分くらい煮込む。

ご飯にかけたら出来上がり。