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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

tomompq
tomompq @cook_40111145

白ご飯に合うきんぴらごぼう!
このレシピの生い立ち
母のきんぴらごぼうのレシピを少しアレンジしました!
しっかり味のきんぴらです!ご飯と一緒にどうぞ!

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材料

  • ごぼう 1袋
  • 人参 1/2本
  • 水 50cc
  • ほんだし 小匙1/2
  • 酒 大匙3
  • 醤油 大匙3
  • 砂糖 大匙1
  • みりん 大匙1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきされているのを使います。
    そのままのごぼうの場合は1本をささがきし、水にさらす。
    人参は千切りにします。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をひき
    ごぼうと人参を炒めます。
    ごぼうが少し透きとおってきたら
    水とほんだしを入れます。

  3. 3

    続けて砂糖・みりん・醤油・酒を入れ、汁が完全になくなるまで炒めたら完成です。

    • きんぴらごぼう作り方3写真
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tomompq
tomompq @cook_40111145
2017/08/31 11:38に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒

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