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すり鉢で作る☆ゴマとトマトのそうめん
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すり鉢で作る☆ゴマとトマトのそうめん-レシピのメイン写真

すり鉢で作る☆ゴマとトマトのそうめん

すり鉢屋元重製陶所
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138

暑い夏でもさっぱり食べられる
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夏なので、冷たい麺が食べたくて作りました！

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すり鉢で作る☆ゴマとトマトのそうめん

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材料

1人分
  1. ゴマ 大さじ2
  2. トマト 半分
  3. 豆腐（絹） 60g
  4. 大葉 2枚
  5. そうめん 1束
  6. たれ
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  8. ポン酢 大さじ1
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  11. 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    すり鉢でゴマをすります。

    • すり鉢で作る☆ゴマとトマトのそうめん作り方1写真
  2. 2

    1にたれを入れて混ぜます。

    • すり鉢で作る☆ゴマとトマトのそうめん作り方2写真
  3. 3

    2に豆腐と、大きめのサイの目切りにしたトマトを入れて混ぜます。

    • すり鉢で作る☆ゴマとトマトのそうめん作り方3写真
  4. 4

    冷たいそうめんの上に３をかけた後、大葉をちらして完成です！

    • すり鉢で作る☆ゴマとトマトのそうめん作り方4写真

コツ・ポイント

混ぜるだけの簡単メニューです！
ゴマはすり鉢ですると香りが格段に良くなります！
すり鉢は滑り止めのゴム付きのものが使いやすくておすすめです！

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すり鉢屋元重製陶所
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138
2014/06/28 14:20に公開
島根県において、大正14年からすり鉢一筋に生産を行っております元重製陶所です。ゴマをするだけなく、様々な料理に使えるすり鉢の魅力を皆様に伝られればと思います。ホームページ　：　http://www.suribachi.jp/オンラインショップ　：　https://www.iwamiyaki.com/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19928369
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