豆腐はペーパータオルに包み水切りする。
ペーパータオルは2～3度替えしっかりと水切りする。

熱したフライパンに油を敷き豚ミンチ、5㎜幅に切ったベーコンを塩胡椒を軽くふり炒める。

◎の調味料は予め混ぜておき、炒めた中に投入。
具材と全体に混ぜ合わせ火を止める。

豆腐を食べやすい大きさに切り耐熱皿に並べ、その上に炒めたものをかけ、マヨネーズ、ピザ用チーズ、刻んだ大葉をかける。

トースターで10分程度。表面に軽く焦げ目がつきグツグツなったら出来上がり！